本日の「旬」素材：比内地鶏

さて本日は比内地鶏のいいのが
手に入りました。

残念ながら、刺身でイケるほどの
鮮度ではないようなので、炙ったモモ、
軽く火を通した、レバー串などで
お楽しみください。

地鶏独特の、濃厚な味わいには、
新入荷の「鼻つまみ焼酎」も
イケますよ！

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